渝西片区旅游星级饭店服务行业职业技能竞赛在荣昌举行

2018-08-23 17:32:13 admin 16

8月16日,“巴渝工匠”杯重庆市旅游星级饭店服务行业职业技能竞赛渝西分赛区的比赛在荣昌区举行。来自江津、永川、荣昌、綦江、合川、铜梁等11个区县的52名选手参加了客房整理、中餐宴会摆台、西餐宴会摆台、鸡尾酒调制4个项目的角逐。

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重庆市旅游星级饭店服务行业职业技能竞赛分为英语(普通话)水平口试、操作技能现场测试2个方面。比赛现场,参赛选手逐一展示自己的技能,动作熟练流畅,姿态不失端庄。比赛项目看似简单,其实有着严格的规程。在西餐宴会摆台中,选手不但要注意把握整体美感,而且要注意细节准确,刀叉等餐具的摆放要精确到厘米,同时要表达参赛主题,展示选手的个性特长。在客房整理比赛中,选手们动作简洁迅速,在三分钟之内完成全部工作流程。鸡尾酒调制比赛更是让现场观众目睹了一场梦幻饮品的现场制作过程。

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经过激烈角逐,荣昌选手喻珂菲、永川选手董星鑫分获西餐宴会摆台、鸡尾酒调制第一名;合川选手尹进子媛和肖汝熙分获中餐宴会摆台和客房整理第一名,四位选手将代表渝西片区参加全市总决赛。

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当天下午,第七届重庆导游服务技能大赛渝西分赛区选拔赛如期举行,比赛分为风采展示、导游解说、个人才艺表演三个环节。15名参赛选手紧扣景区特色各出奇招,将远古传说、历史人文融入讲解,生动形象地展现了当地的风土人情和历史文化,充分展示了各自的专业水平。最终,荣昌区的李元元、南川区的谭娅等5人荣获前五名,他们也将代表渝西片区参加全市总决赛。