酒店布草管理制度的控制方法

2018-12-27 12:58:15 admin 81

  在酒店中我们能够经常看见和使用的东西就是酒店的布草,可以说布草的好坏直接决定了一个酒店的好坏,那么酒店布草管理制度的控制方法是怎样的呢?请跟小编一起看看吧。

  酒店布草管理制度的控制方法

  1、如有住客损坏赔偿的布草,客房员凭总台杂项收费单(一式三联,白联客房,黄联客账,红联财务)或值班经理以上酒店管理人员确认的免赔单到总布草房或仓库领取相应数量的布草作为补充。

  2、客房主管或领班等酒店管理人员应每周不定期对楼层布草间进行抽查,发现缺少的及时由员工按成本价作赔偿处理须开据杂项收费单,流程同客赔流程)。

  3、对正常损坏的布草,楼层服务员须填写报损单由客房主管确认后,报总经理及财务审批,凭报损单和报损布草到总布草房或仓库领换相应的布草。

酒店布草管理制度的控制方法

酒店布草管理

  4、客房服务员必须至少每月轮换楼层,轮换楼层时须相互进行布草清点;客房主管须对总布草房进行盘存,统计月度布草洗涤、缺失等数据。

  5、次月2日前客房主管须将上报洗涤公司的布草欠条进行汇总后上报酒店财务和总经理,以便酒店及时和洗涤公司进行赔偿协商,双方确认的赔偿金额在当月洗涤费中扣除,必须做到当月损失在当月洗涤费中赔偿。

  6、需报损的布草,由客房主管进行分类存放,填写报损单上报酒店总经理和财务审批。

  7、客房主管根据月度布草库存量和赔偿、报损数量在每月2日前上报总经理《布草申购表》,酒店在5日前上报运区总,经审核后向公司采购部申购。

  8、由客房主管保存好各类原始单据,并根据财务需要进行汇总。

  9、酒店的总经理、财务及客房主管每月必须对酒店的布草进行盘点,填写《棉织品盘点表》。

酒店布草管理制度的控制方法

酒店布草管理

  10、报损布草每月须有店长及分管客房的值班经理和会计同时确认是否达到报损条件。报损布草须建账目和做正常使用的布草有明显区别的标识,以便各部门正确使用,并填写《棉织品报废报损表》。

  11、报损布草流向须有领用人签字《报损棉织品使用流向表》

  12、《楼层布草洗涤交接表》、《楼层布草配备表》要张贴在工作间/总布草间,不得涂改,按要求签字。

  以上就是关于酒店布草管理制度的控制方法的相关分享了,以上12条的管理制度很好的体现了一个酒店的布草控制方法,想要了解更详细的伙伴,欢迎您关注小编哦。



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